こんにちは。
広島のちいさなキッチンメーカー、オーダーキッチンのだいだ産業です。
今回は広島県府中市発祥の『府中焼き』の紹介をしたいと思います。
私は知らなかったのですが府中市の名物で
広島のソウルフードでもあるお好み焼きの一種みたいですね。
府中焼きの特徴としては
・豚バラ肉ではなくミンチや細切れ肉を使用
・野菜はキャベツのみ
といった特徴があるそうです。
今回お世話になったのはお店は
〝あわけん〟
肉玉そば、うどんが600円とリーズナブルかつ、ボリューミー、
そしておいしいと三拍子揃ったお店です😄
私事ですがお好み焼きはそば派の私ですが
あわけんさんはうどんも捨てがたい、、、というより個人的にはうどんがおススメ😆
うどんがモッチモチ、パリパリ(つまりモッチパリ)でとっても美味😍！
結局トータルで4回くらいオジャマしたのですが最初にそばを頼んだ以外は全てうどんを注文しました。
これを機にいつも行くお店でも今度はうどんを頼んでみようかなと思いました。
府中市に行くことがあればぜひ府中市名物の『府中焼き』を食べてみてはどうでしょうか😏✨
オーダーキッチンに興味のある方は
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