こんにちは
広島のちいさなキッチンメーカー
オーダーキッチンのだいだ産業です。
鳥の肩肉を使ってからあげを作りました。
嫁と休日に近くのスーパーで食料品などを購入している時に発見しました。
鳥の肩肉(・・?
あんまり聞いたこと無い部位だなぁと思ったのですぐにGoogle先生に聞いてみます。
どうやらかなり良さげなお肉っぽい(*^▽^*)！
ということで早速購入。
ちなみにGoogleで検索してみると
こういう記事が出て来ます。
この記事を読んでしまったら買うしかない、
「鳥の肩肉を買う」と心の中で思ったならッ!その時スデに行動は終わっているんだッ!
お財布にも優しくて
更にもも肉のジューシーさも有りながらヘルシーというまさに一石二鳥のすばらしいお肉です😄
バンバン揚げていって完成がこれ.....
なんかやけに黒い、、、ような、、、
嫁の実家のからあげは砂糖を入れる様で
砂糖を入れるとすぐに黒くなるというか、焦げやすいんですよね。
ここら辺は火加減の調整具合が大切です。
IHの揚げ物モードを使わずにフライパンにオリーブオイルを少量引いて使っているのでなおさら。
IH自体は火力調整が12段階できるのでこういう時は便利ですね。
ありがとう、日立のIH。
から揚げ自体ももも肉とあまり変わらないジューシーさを残しているので鳥肩肉のパフォーマンスの高さに感謝。
このからあげを作って以降、鳥肩肉を定期的に買うようになりました。
みなさんも近所のスーパーに鳥肩肉があれば買ってみてはいかがでしょうか。
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