こんにちは
広島のちいさなキッチンメーカー
オーダーキッチンのだいだ産業です。
という事で、我が家の
日立IH ラク旨グリル＆オーブン 搭載機種で
ラク旨オーブンを使って『砂肝』を焼きました。
砂肝はヘルシーで栄養価も高い優秀な食材です。
この間、スーパーに行った時に安かったので買ってきました。
家に帰ってどんな料理にしようかな～と考えていたんですが
私は最近、いかに家事の負担を軽減するか ばかり考えているので
ラク旨オーブンで焼く事にしました。
味付けも簡単で
・塩コショウ
・料理酒
・おろし生ニンニク(チューブのやつ)
だけだったと思います。(クックパッドを参考に...)
ボウルに砂肝と上記の調味料を入れて
混ぜ混ぜして、ジップロックに移して
30分～1時間くらい放置して味を染み込ませます。
その後、調理皿(平皿)に載せて...
手動メニューのオーブンを選んで180℃で25分くらい...かな？
砂肝自体の高さも少なく、焦げる事も無さそうなので
180℃じゃなくて200℃でも良いかも。。。
完成...したけど 心なしかちょっとだけ赤いかなと思ったので
追加で5分焼きました。
結局、見た目にはわからないけど大丈夫でしょう。
ちなみに砂肝は400ｇほど、だったはず。
25+5分なのでトータルで30分ほど焼くわけなので
フライパンで炒めるより時間はかかりますが
自分で炒めなくて良い、という一点がはるかに勝るので
今度から砂肝はラク旨オーブンに任せようと思いました。
やっぱり日立のIH、良いですよ。
個人的にはパナソニックのラクッキングリルより
日立のラク旨グリル＆オーブンの方が
良いと思っています。
ラクッキングリルはかなり『浅い』グリル皿(波皿)が
1枚だけで付属品が貧弱ですが
ラク旨グリル＆オーブンは
深いグリル皿が2枚(平皿、波皿)付いているので
付属品も優れているし、グリル皿が深いので
そもそも庫内が汚れにくいというメリットもあります。
ラクッキングリルは掃除のしやすさを
謳っていますがそもそも構造上(グリル皿が浅いので)
汚れやすい、というのを
どれだけの人が理解しているんだろうなって思います。
良い所も、悪い所も紹介できなかったら
意味が無いですからね。
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